TOKYOを食べられる森にしよう

出版社より
都市の遊休地やビルの屋上などで野菜や果樹を育てる「アーバンファーミング」は、都市のリジェネラティブ（再生型）ライフスタイルとして、世界中で広がっています。本書は博報堂の研究機関Tokyo Urban Farming監修の元、「アーバンファーミング」を楽しむ６つのキーワードとともに東京23区のファーム事例と実践者、How toなどを豊富な写真で紹介した一冊です。

CASE STUDY
＜育てる＞
#01　The Edible Park OTEMACHI by grow／「農園があるオフィス」が未来を少しずつ変えていく
#02　388 FARM／ファームからシティプライドを育てる
＜繋がる＞
#03　シモキタ園藝部／人と緑が循環する街をつくる
#04　たもんじ交流農園／まちなか農園から広がる江戸野菜・寺島なすの復活
＜学ぶ＞
#05　武蔵野大学 有明キャンパス屋上菜園／生きとし生けるものが循環し躍動する、学舎のルーフトップ
#06　Edible KAYABAEN／子供たちと共につくる金融の街の食育菜園
＜食べる＞
#07　AGRIKO FARM／人気カフェの屋上空間に仕掛けたオリジナルの菜園システム
#08　ELAB／30キロ圏内で循環するオーガニックな社会を目指して
＜暮らす＞
#09　青豆ハウス／「住」と「農」が織りなす、地域と溶け合う暮らし
#10　 KYODO HOUSE／工夫と実験を重ねる生活彫刻の場
＜創る＞
#11　タマリバタケ／人・行政・歴史、その土地まるごととつながる農園
#12　Shinjuku Farm／「畑がある駅」から広がる新しい価値

PEOPLE
#01　芹澤孝悦（プランティオ株式会社CEO）／テクノロジーを通じて農を民主化する
#02　小倉 崇（URBAN FARMERS CLUB代表理事／渋谷区ふれあい植物センター園長）／パンクスピリットで未来を耕す
#03　フィル・キャッシュマン（Permaculture AWA代表）／生き方をデザインするパーマカルチャー
#04　野村友里（eatrip soil主宰）／「自分が育てた野菜をどう美味しく食べるか」
#05　たいら由以子（ローカルフードサイクリング株式会社代表）／すべての家庭でコンポストを使えば国も変わる
#06　服部暁文（東日本旅客鉄道株式会社）／ファーミングから駅の個性を取り戻す

近藤ヒデノリ＋Tokyo Urban Farming
コンドウヒデノリトーキョーアーバンファーミング
(監修)

発行：トゥーヴァージンズ
B5変型判 縦228mm 横176mm 厚さ18mm 重さ 562g 240ページ

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