完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介-世界のお茶・基礎知識・文化・ブレンド・レシピ
出版社より
世界で愛飲されている「お茶」全般をイラストとカラー写真を使ってわかりやすく紹介する「世界のお茶がわかる本」。
お茶の文化史から世界的に広まっているお茶の種類、各地での淹れ方、そして産地紹介、ハーブやカクテルなどを含めた約90種のレシピなど、“お茶好き”を自称する人にはぜひ読んでいただきたい内容になっています。
本書の特徴は、ほとんどが見開きワンテーマで簡潔に紹介しているので、読みやすいこと。
紅茶のブレンドの比率やハーブティの効用なども一目でわかるように紹介されています。
また、レシピの中には、紅茶ばかりでなく、日本や中国などのお茶を使ったレシピやハーブティーを使ったレシピなども多数紹介、さらにアルコールを含んだ「お茶のカクテル」もあり読んでいてどれも試してみたくなるものばかりです。
そして、産地やその特徴が細かく紹介されており、コラムで紹介しているTEA セレモニーの儀式や習慣などを含め、コラムもたくさんあって読みどころが多数あります。
草舟あんとす号より
62言語におよぶ国と地域で翻訳出版されている、英国DK社の翻訳本です。茶葉のさまざまな原料や各文化の流儀など、ビジュアル図鑑なので読んでいて楽しい気持ちになります。プレゼントにもおすすめです。
著者 Linda Gaylard
監修 磯淵 猛
仕様 A4変（縦242mm×横200mm）224ページ ハードカバー
発行 誠文堂新光社
送料210円より発送可能です
