モネはジヴェルニーに移住後、庭造りと食を追求した。花の種類や栽培法を調べ、好きなハーブや野菜を育て養鶏小屋を作り...本書ではジヴェルニーの家の庭、花々に着目し、彼が書き残したレシピノートから料理21点を掲載。モネのこだわりに脱帽です！
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＜収録作品＞
モネ家の庭の小道、ジヴェルニー／梨と葡萄／七面鳥／藤／薔薇／黄色いアイリス／睡蓮／菊 など19作品
＜再現レシピ＞
ネギとジャガイモのスープ／農家風ニンジン／ポークチョップのフォワイヨ風／牛肉の直火焼き／タラのブイヤベース／栗のガトー／グリーンケーキ など21点
著者 林 綾野
発行 講談社
仕様 A５サイズ 111ページ
