お調子者のスパイス生活VOL.４／矢萩多聞

お調子者のスパイス生活 vol.４／矢萩多聞【カレーリーフ付き】

1,100円(内税)

在庫：残り2 です

DETAIL

11歳のときにはじめてインドを訪れ、14歳から25歳まで1年の半分以上をインドで過ごし、30年以上インド料理やスパイスと格闘してきた矢萩さんのゆかいなスパイス生活レシピエッセイ。vol.４のテーマは「カレーリーフ」。カレーリーフのスパイス付きです！

カレーリーフを栽培して十六年になるという矢萩さん。料理に入ったカレーリーフは食べる？食べない？という話から、庭での栽培やタネまき、無限増殖ループに至ったカレーリーフの大量活用や保存法のアイデアに心を踊らせ、睡眠や時間というものに思いを馳せて料理と時間の関係についての話に連なっていったりする、楽しいスパイスエッセイ。

目次
前口上　なにかを食べると、なにかを思い出す
食べるか残すか、それがモンダイだ？
カレーリーフ興亡記
種をひろって蒔くひと
わけいっても、わけいっても
なまけものになりたい
３C男にご用心？
トーストにあうスパイスを求めて
お調子者のレシピノート（カレーリーフ編）
あとがき

著者　　　矢萩多聞
発行　　　生活綴方出版部
サイズ　　10cm×14.5cm（こぶりの文庫サイズ）
ページ数　75ページ

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