調香師が語る香料植物の図鑑

4,180円(内税)
在庫:残り1 です

DETAIL

香料植物71種をトップクラスの調香師38人が、
その記憶、処方のコツなどを解説する独創的な図鑑。

合成香料が発達しても原点は天然香料にある。

収穫風景、効用、文化、逸話を網羅し、
優れた香水群を紹介。


「香水の都」と呼ばれる南フランスの町グラース。

この地では現在も特上の香水で使う香料植物を生産加工し、
土地柄で代々、著名な調香師を多く排出している。

ベールに包まれていた調香師38人が、
香り高い植物をプロの視点から解説する。

協力:グラース国際香水博物館。

フレディ・ゴズラン(著/文)
前田久仁子(翻訳)

発行:原書房
A5判

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