プランターで有機栽培２　種類別野菜がよろこぶ育て方

1,980円(内税)

DETAIL

「おいしい」という理由で、ながらくその地に受け継がれてきた伝統野菜たちを、都会の屋上にて、完全無農薬の有機栽培で育てています。枯れるまで看とって、タネとりをくり返し、子孫を残してあげる。本能をまっとうできるくらなのか、翌年まいたタネは、ほぼ100%の発芽率を誇り、わが家の屋上の環境に順応した野菜へと、進化していきます。

本書では、わたしがこれまでそだてたなかから、思わずうなってしまう、おいしい品種を厳選し、紹介しました。栽培の手順とともに、毎朝の観察で発見した、野菜たちがはなつ生命の輝きも、写真で紹介しています。
(本書はじめにより抜粋)

著者おすすめ品種31種の育て方を詳しく解説！

１　春夏野菜のそだてかた
ナス科、イネ科、ウリ科、マメ科、ヒルガオ科、ヤマノイモ科、キク科、アオイ科、ショウガ科、キシメジ科から20 種類紹介。

２　秋冬野菜のそだてかた
アブラナ科、セリ科、キク科、ユリ科、バラ科、マメ科から11種類紹介。

※有機栽培のベースとなる、微生物を生かした土つくりについては、姉妹書である『プランターで有機栽培１　土つくり・タネとり・苗つくり』て詳しく紹介。

安藤　康夫(著/文)
発行：農山漁村文化協会
B5判 96ページ

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